“Foraging” o “Alimurgia” – Erbacce buone e salutari Questa pratica consiste nell’esplorare campi e boschi in cerca del cibo che cresce spontaneo in natura, senza danneggiarla, riscoprendo la lentezza e facendosi guidare da una profonda conoscenza del territorio e delle stagioni. Una tradizione assolutamente da riscoprire per il benessere di corpo e mente, specialmente in Primavera! …
LA MERENDA SECONDO I TRENTINER Panorami da togliere il fiato, sentieri magici, la natura incontaminata e l’aria accogliente dei rifugi. Chi non ha mai sperimentato il gusto della merenda in alta quota? Dopo una bella scarpinata, la tappa in rifugio per rifocillarsi e gustare una buona fetta di strudel, è d’obbligo! In realtà, fare merenda con …
I marchi di origine sono fondamentali, sia per aiutare il consumatore a distinguere il prodotto originale e la sua provenienza effettiva, sia per difendere i produttori dalla concorrenza sleale delle contraffazioni. Contemporaneamente, la normativa spinge i produttori a ottenere un prodotto di nicchia che risponda a precisi standard. Marchi e denominazioni prevedono il rispetto di un …
Mancano solo Il periodo di Natale è solitamente collocato in quella finestra di tempo che va dall’8 Dicembre al 6 Gennaio. Ognuno di noi solitamente ci arriva più o meno trafelato. C’è chi lo attende tutto l’anno e chi alla prima pubblicità di un panettone cade dalle nuvole esclamando: “Di già?!” Ma siamo così sicuri …
Considerata un prodotto unico al mondo, tanto che la sua denominazione è riservata esclusivamente al distillato italiano, la grappa è l’acquavite ricavata dalle vinacce, ossia dalle bucce degli acini d’uva una volta separate dal mosto o dal vino, insieme a un’eventuale parte di depositi del vino stesso. Si tratta di una tradizione tutta italiana, per …
Le coltivazioni di olivo sul Garda si estendono a perdita d’occhio e hanno una storia millenaria: il lago più grande d’Italia regala a queste terre un microclima unico, con temperature miti che consentono la crescita di palme, oleandri, agrumi e olivi a ridosso del 46° parallelo Nord, che passa per il Garda Trentino. Questo lembo …
Ci sono appuntamenti che, anno dopo anno, gli amanti del buon vino e delle feste in allegria sottolineano in rosso sul calendario. Soprattutto se si tratta di celebrare e scoprire in tutte le sue declinazioni e sfumature il Teroldego Rotaliano DOC, il più rinomato tra i vini rossi trentini, tanto da essere definito vino principe …
In Trentino “andar per funghi” è considerata una bella attività di famiglia, infatti è sicuramente tra i miei ricordi d’infanzia più felici: un bastone intagliato dal nonno, gli scarponcini, il bosco vicino al nostro “casinél” (la tipica seconda casa in montagna dei trentini), quel profumo unico e inebriante che ti fa capire di essere nel posto …
Per noi di Trentiner, ora più che mai, è indispensabile sentirci vicini ai nostri affezionati clienti. Ecco perchè in questo periodo di emergenza, in cui non vi è possibile venire ad assaporare di persona le specialità del nostro territorio, abbiamo pensato di portare sempre più il Trentino a casa vostra, creando una nuova categoria che …
E’ arrivata la nuova collezione di Regali per il Natale 2019. All’interno del catalogo ci sono composizioni solo di prodotti Enogastronomici Trentini che le aziende possono regalare a clienti, amici, fornitori o dipendenti aiutando cosi la valorizzazione del territorio Trentino. Scarica qui sotto il catalogo 2019. Per qualsiasi richiesta di informazione non esitare a contattarci …
