La raccolta dei funghi in Trentino è una tradizione che affascina residenti e turisti. I boschi delle Dolomiti, ricchi di biodiversità, offrono ogni anno porcini, finferli, mazze di tamburo e molte altre varietà pregiate. Tuttavia, andare per funghi non significa solo portare a casa ingredienti genuini: è un’attività che richiede rispetto per la natura, conoscenze …