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Silvester 2010 Zanotelli Elio

Codice prodotto 001238
Disponibile
24,64 €
 Formato: 75 cl
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Silvio e Ester si sposarono nel 1946. Sessant’anni dopo nasce SilvEster per ricordare il ceppo al quale si riconducono i tralci della famiglia Zanotelli. Un nome per decantare un’unione, un legame. SilvEster è una cuvée composta all’80% da chardonnay e per il restante 20% da altri vitigni a bacca bianca provenienti dai migliori terrazzamenti dell’Azienda. Le uve fermentano e si affinano in barriques per 12 mesi. Il colore è giallo paglierino carico, il profumo è delicato, il gusto è secco, fresco, caldo e morbido, con un’equilibrata vena acidula.

Vitigno/i: Saosènt, Vac, Pantéc’ e Caséle (Cembra) produzione uva: 80 q.li/ha (disciplinare DOC 150 q.li/ha), Pózza de Crós , Vac, Caséle (Cembra) PRODUZIONE UVA: 80 q.li/ha (disciplinare DOC Pinot Nero 110 qli/ha e Chardonnay 150 qli/ha).

Gradi: 13,5% Vol.

Annata: 2010

Aromi: gradevolmente fruttato con sentori di mela golden con note speziate e vanigliate.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Abbinamenti: Pesci di mare, creme di funghi e di verdure, crostacei.

SilvEster 75
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