VINO BIANCO GEWURZTRAMINER DOC SAN BIAGIO | SALIZZONI

Codice prodotto 006617
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14,60 €
 Formato: 75 cl
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 SAN BIAGIO GEWÜRZTRAMINER CANTINA SALIZZONI 75CL

 

San Biagio, è un vino bianco prodotto con uve 100% Gewürztraminer coltivate dalla Cantina Salizzoni. Questo vitigno viene coltivato in alta collina, ambiente in grado di esaltarne al massimo la potenza e la finezza aromatica.

La Cantina Salizzoni, produce i suoi vini con i vigneti che si estendono sui comuni di Calliano, Isera e Nomi, nel cuore della Vallagarina, un territorio ad altissima vocazione vitivinicola. La Cantina è stata ricavata all'interno del Palazzo Valentini, un'antica dimora nobiliare settecentesca, dove avvengono vinificazione ed affinamento. Nata nel 1986 dalla passione di Valter di coltivare i campi e produrre un vino in grado di rispecchiare la realtà del territorio, nel corso degli anni l'azienda ha prodotto vini di alta qualità.

Questo Gewürztraminer si presenta con un'anima colore giallo paglierino. Una breve macerazione a freddo delle uve consente l’estrazione dei suoi aromi delicati, non invasivi, che si ritrovano anche al palato, accompagnati da un persistente gusto fruttatoI profumi spaziano dalla frutta esotica matura su sfondo di fiori d'acacia, per concludere con un'elegante nota agrumata. All'assaggio è di corpo leggero, rotondo, dotato di un sorso saporito che si beve sempre piacevolmente e non risulta mai stancante. Per gustare appieno questo vino si consiglia di servire ad una temperatura di circa 8° C.

Il Gewürztraminer viene coltivato in impianti a pergola semplice e raccolto a mano quado raggiunge il giusto grado di maturazione. Dopo una breve macerazione a freddo delle uve che permette l'estrazione di tutti gli aromi, prosegue con l'affinamento per 6 mesi in acciaio inox e successivamente in bottiglia. Il San Biagio è un Gewürztraminer Trentino DOC che si presta molto bene come aperitivo importante, magari accompagnato da antipasti leggeri e saporiti.

  • TERRENO: suoli calcarei a scheletro prevalente
  • UVA: 100% Gewürztraminer
  • ALLEVAMENTO:  pergola semplice
  • FERMENTAZIONE: 10 giorni in acciaio inox
  • AFFINAMENTO: 6 mes in acciaio inox, 1 mese in bottiglia

Sul portale Trentiner Shop Online, potrete acquistare questo ed altri vini di produzione trentina, oltre ad una vasto assortimento di specialità enogastronomiche strettamente legate al territorio ed alle tradizioni.

Gradi: 13,5% Vol.

Annata: 2019

Il San Biagio è un vino molto aromatico, un profumo che spazia dalle note tropicali ad un'elegante nota agrumata e con un persistente gusto fruttato.

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  • Collo dedicato realizzato con scatole e riempimenti isotermici ecologici e refrigeranti riciclabili che permettono una spedizione a temperatura controllata fino a 72 ore;
  • Confezione in cartone doppio strato in sostituzione alla voluminosa scatola in polistirolo;
  • Rivestimento delle pareti interne del collo con una particolare carta protettiva che fa da cuscinetto e da isolante termico;
  • Inserimento di bottigliette di acqua trentina Pejo ghiacciate a -19°C che una volta tornate a temperatura ambiente si possono bere, allo scopo di eliminare il ghiaccio secco istantaneo che costituirebbe un rifiuto speciale con smaltimento a cura del consumatore.

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