Vino Nosiola, Vigneti delle Dolomiti IGT Collezione Apponale | Agririva

Codice prodotto 002099
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7,60 €
 Formato: 75 cl
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VINO BIANCO NOSIOLA, VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT COLLEZIONE APPONALE

 

Il vino Nosiola - Vigneti delle Dolomiti IGT della Collezione Apponale, deriva da un vitigno autoctono trentino tipico della Valle dei Laghi. I vigneti da cui derivano questi vigneti vengono coltivati in fondovalle o in collina fino ai 350m slm, in zone ben ventilate e senza ristagni di umidità per evitare marciumi dei grappoli. I terreni sono per lo più di origine alluvionale ed a scheletro prevalente con una buona componente in calcare, che dona freschezza ed eleganza al vino. La forma di allevamento di questi vigneti è a pergola trentina doppia e spezzata.

Diradamenti accurati e tempestivi garantiscono rese di uva per unità di superficie entro i limiti previsti dal disciplinare di produzione. La vendemmia si svolge entro meta settembre scegliendo i grappoli più maturi e più sani. Le uve, conferite integre alla cantina, vengono immediatamente diraspate e pigiate. Segue una pressatura soffice cercando di evitare qualsiasi contatto con l'aria. La fermentazione alcolica dura circa 7 giorni ed è svolta a temperatura controllata a compresa tra 16 e 18°C. Al termine della fermentazione il vino viene raffreddato e separato dalle fecce più grossolane. Il vino viene poi fatto maturare per 5 mesi in serbatoi d'acciaio alla temperatura di circa 10° di cui una parte delle fecce più fini, che vengono rimesse in sospensione con batonnage periodici.

Questo vino Nosiola, è un produzione Vigneti delle Dolomiti IGT, che vengono prodotti nel rispetto del relativo disciplinare. Il Nosiola della Collezione Apponale è una produzione Agririva, che promuove i vini prodotti nel territorio del Garda Trentino.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

  • Alla vista è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
  • All'olfatto il profumo è fine ed ampio, con note eleganti e fruttate. Si distinguono per sentori che ricordano la nocciola, come nella tipicità varietale.
  • Al gusto è un vino fresco equilibrato e rotondo, con un retrogusto gradevolmente amarognolo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Antipasti leggeri e piatti a base di pesce lacustre.

TEMPERTURA DI SERVIZIO: Da consumare al momento della stappatura a 8 -10° Si consiglia di consumarlo entro i due anni successivi alla vendemmia.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare la bottiglia in orizzontale in luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. 

Contiene solfiti.

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Vitigno/i: 100% Nosiola

Gradi: 12%

Unico vitigno bianco autoctono trentino sopravvissuto alla ricostruzione viticola post-fillossera, il Nosiola trova la propria collocazione d’origine proprio nella zona della Valle dei Laghi.

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*Costo addizionale di trasporto per i prodotti Freschi: agli ordini contenenti una o più referenze delle categorie Carni e SalumiFormaggi e Pesce verrà applicata una maggiorazione di euro 2,50 IVA inclusa. Per mantenere freschi durante il trasporto i prodotti che richiedono una conservazione a basse temperature, infatti, abbiamo studiato e ideato una metodologia che prevede delle attenzioni speciali:

  • Collo dedicato realizzato con scatole e riempimenti isotermici ecologici e refrigeranti riciclabili, che permettono una spedizione a temperatura controllata fino a 72 ore;
  • Confezione in cartone doppio strato in sostituzione alla voluminosa scatola in polistirolo;
  • Rivestimento delle pareti interne del collo con una particolare carta protettiva che fa da cuscinetto e da isolante termico;
  • Inserimento di bottigliette di acqua trentina Pejo ghiacciate a -19°C che una volta tornate a temperatura ambiente si possono bere, allo scopo di eliminare il ghiaccio secco istantaneo che costituirebbe un rifiuto speciale con smaltimento a cura del consumatore.

Per alcune zone difficilmente raggiungilbili come Venezia laguna, Livigno, Pantelleria e altre isole minori sono previste spese di trasporto extra: contattare il nostro centro assistenza per eventuali informazioni o richieste aggiuntive.

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