Caseificio Soc. Sabbionara

Azienda

Il Caseificio Sociale Sabbionara è presente e attivo nella zona della Bassa Vallagarina sin dal 1911, rappresentando un punto di riferimento sia per l’attività casearia locale che per la cooperazione trentina. Con il trascorrere del tempo l’efficienza e la funzionalità del caseificio è andata aumentando. È così che negli ultimi decenni si sono ottenuti risultati importanti, l’ultimo dei quali - ma solo dal punto di vista temporale – è stata la realizzazione del nuovo stabilimento, inaugurato il 18 ottobre scorso.
Il Monte Baldo è un gruppo montuoso situato al confine fra il Trent ino-Alto Adige ed i l Veneto. Alle sue pendici è situato il paese di Sabbionara, dove ha sede il nostro caseificio, fondato nel 1911. Il Monte Baldo è noto anche come Giardino d'Europa per il grande patrimonio floristico: tale caratteristica fa sì che, a causa della speciale alimentazione del bestiame presente in estate sui pascol i del Monte Baldo, il latte ottenuto assuma un particolare aroma che rende speciali anche i formaggi prodotti con questo ingrediente unico.