MERLOT "LAURENTIUS" IGP VALLAGARINA 75 cl | SALIZZONI

Codice prodotto 006613
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14,70 €
 Formato: 75 cl
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VINO ROSSO "LAURENTIUS" 100% MERLOT IGP VALLAGARINA CANTINA SALIZZONI

 

La Cantina Salizzoni si trova all'interno di Palazzo Valentini, un'antica dimora nobiliare nel centro storico di Calliano, risalente al 1696, dove già a fine '800 di producevano vini rinomati, tra i quali si è soliti ricordare lo "Champagne Valentini". Ancora oggi vi si svolono le operazioni di vinificazione ed affinamento dei pregiati vini Salizzoni.

"Laurentius" è un vino rosso importante, il cui nome si ispira al patrono del paese di Calliano, San Lorenzo.

Il Laurentius, 100% Merlot, è prodotto con le migliori uve di Merlot coltivate in località "All'Onda" nel comune di Nomi, in una zona molto vocata alla produzione di questo vitigno. La bassa resa in vigneto garantisce l’ottenimento di una materia prima che raggiunge a maturazione una gradazione zuccherina e una concentrazione in sostanze polifenoliche ottimali. La vinificazione avviene in botti di acciaio inox e la macerazione prolungata per due settimane a basse temperature permette di estrarre dalle bucce i nobili aromi e sentori varietali del Merlot. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio si affina in piccole botti di rovere per dodici mesi, dopodiché viene messo in bottiglia. Si ottiene un vino dal colore rosso rubino, con profumi caratteristici, che uniscono la freschezza varietale del Merlot con l’eleganza per nulla invasiva del legno.

Per apprezzare pienamente questo vino si consiglia di servire ad una temperatura di circa 18°C previa scaraffatura almeno un’ora prima della degustazione.

Il Merlot è un vino che si presta a molti abbinamenti, dagli antipasti a base di salumi, secondi di carne e piccola selvaggina.

TERRENO:  suoli calcarei ed argillosi

UVA:  100% Merlot

ALLEVAMENTO:  pergola semplice

VENDEMMIA: raccolta manuale delle uve a inizio ottobre

FERMENTAZIONE: 15 giorni in acciaio inox

AFFINAMENTO:  12 mesi in botti di rovere, 3 mesi in bottiglia

Da sempre Trentiner promuove le eccellenze enogastronomiche del Trentino, piccole produzioni caratterizzate dal rispetto di antichi valori e tradizioni e di uno stretto legame con il territorio. Grazie Trentiner Shop Online, potrai mettere in tavola i pregiati vini trentini in qualsiasi occasione, grazie alla consegna in 48ore tramite corriere espresso.

Gradi: 13,5% Vol.

Annata: 2018

Un vino importante, dal colore rosso rubino e carico di profumi caratteristici che abbinano la freschezza del Merlot all'eleganze del legno.
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  • Collo dedicato realizzato con scatole e riempimenti isotermici ecologici e refrigeranti riciclabili che permettono una spedizione a temperatura controllata fino a 72 ore;
  • Confezione in cartone doppio strato in sostituzione alla voluminosa scatola in polistirolo;
  • Rivestimento delle pareti interne del collo con una particolare carta protettiva che fa da cuscinetto e da isolante termico;
  • Inserimento di bottigliette di acqua trentina Pejo ghiacciate a -19°C che una volta tornate a temperatura ambiente si possono bere, allo scopo di eliminare il ghiaccio secco istantaneo che costituirebbe un rifiuto speciale con smaltimento a cura del consumatore.

IMBALLO E CURA DEI PRODOTTI ANCHE FRESCHI

Tutti gli ordini sono gestiti direttamente dalla Logistica di Trentiner che all'interno dei suoi spazi gestisce le scorte di magazzino con professionalità e cura. Gli imballi sono stati appositamente studiati per far arrivare il prodotto a casa del cliente senza alcun rischio di rottura o deperimento. Per le bottiglie vengono utilizzati particolari imballi di cartone (brevettati) che permettono una spedizione senza problemi. In seguito agli studi svolti nei nostri laboratori, abbiamo eliminato la plastica dalle nostre spedizioni in un'ottica di rispetto per l'ambiente.

Per gli ordini che includano uno o più prodotti TrentiNOglutine, non sarà possibile pagare con il metodo del Contrassegno. Al fine di garantire un servizio ottimale, gli alimenti artigianali freschi e senza glutine partiranno direttamente dal laboratorio del fornitore ogni venerdì e le altre referenze verranno consegnate separatamente.