Fattoria Alpina

Fattoria Alpina – Sapori Autentici dal Cuore del Trentino

Nata dal sogno di Massimiliano Carè, giovane imprenditore trentino con una profonda passione per la natura e la montagna, Fattoria Alpina è una realtà agricola che unisce tradizione e innovazione nella produzione di specialità gastronomiche di alta qualità. Situata nella suggestiva Valle del Chiese, l’azienda coltiva con cura ortaggi, frutti di bosco e castagne, trasformandoli in deliziose conserve artigianali. La produzione avviene nel rispetto della stagionalità e della biodiversità montana, con metodi sostenibili che valorizzano al massimo ogni ingrediente.

Il fiore all’occhiello dell’azienda è il prestigioso Radicchio dell’Orso, raccolto a oltre 1.600 metri di altitudine, lavorato con tecniche tradizionali per conservarne il gusto unico e le proprietà benefiche. Oltre a questa eccellenza, Fattoria Alpina propone un’ampia gamma di prodotti genuini:

• Pesti e creme: Pesto di ortica, tarassaco, cavolo nero e erbe alpine, crema di aglio orsino

• Composte e salse: Composta di cipolle, mirtilli e more selvatiche, salsa alpina

• Specialità uniche: Crema di castagne, mostarda di rosa canina e mele, giardiniera di montagna

Ogni prodotto è confezionato in eleganti vasetti di vetro, con una lunga conservazione naturale che permette di gustare i sapori della montagna in ogni stagione. Con uno sguardo sempre rivolto al futuro, Massimiliano Carè continua a sviluppare il suo progetto, con l’obiettivo di creare un agriturismo che permetta ai visitatori di vivere un’autentica esperienza gastronomica immersi nella natura.

Scegliere Fattoria Alpina significa portare in tavola il vero gusto delle Dolomiti, fatto di passione, autenticità e rispetto per l’ambiente.

Gusto autentico, direttamente dalla montagna alla tua tavola!