TRENTINER | Viva Viva l’Olio d’Oliva

Le coltivazioni di olivo sul Garda si estendono a perdita d’occhio e hanno una storia millenaria: il lago più grande d’Italia regala a queste terre un microclima unico, con temperature miti che consentono la crescita di palme, oleandri, agrumi e olivi a ridosso del 46° parallelo Nord, che passa per il Garda Trentino. Questo lembo …

IL DECALOGO DEL BUON CERCATORE DI FUNGHI

In Trentino “andar per funghi” è considerata una bella attività di famiglia, infatti è sicuramente tra i miei ricordi d’infanzia più felici: un bastone intagliato dal nonno, gli scarponcini, il bosco vicino al nostro “casinél” (la tipica seconda casa in montagna dei trentini), quel profumo unico e inebriante che ti fa capire di essere nel posto …

Dispensa, la nuova categoria Trentiner per chi, come noi, ha una grande passione per l’enogastronomia

Per noi di Trentiner, ora più che mai, è indispensabile sentirci vicini ai nostri affezionati clienti. Ecco perchè in questo periodo di emergenza, in cui non vi è possibile venire ad assaporare di persona le specialità del nostro territorio, abbiamo pensato di portare sempre più il Trentino a casa vostra, creando una nuova categoria che …

Lucia Maria Melchiori: tutti i prodotti della mela Trentina

Quanti prodotti si possono ricavare da un semplice frutto? Risponde l’Azienda Lucia Maria Melchiori, esperti nella produzione di prodotti naturali dalla mela. In questo nuovo articolo del blog di Trentiner, e-commerce dedicato alla vendita e promozione di prodotti dell’enogastronomia trentina, vogliamo presentarvi l’azienda Lucia Maria Melchiori un’azienda che propone una vasta linea di prodotti derivanti …

Silvia Presenta : Canederli agli spinaci con speck croccante

Canederli agli spinaci con speck croccante Ingredienti per 2 persone: Una confezione di canederli agli spinaci Valsugana Sapori 50 gr di speck di “dal Massimo Goloso” 50 gr di burro Procedimento: In una pentola capiente metto a scaldare l’acqua. Quando avrà iniziato a bollire, aggiungo il sale e ci tuffo i canederli; una volta che …

Cornbread alla trentina

Ecco una nuova ricetta di Silvia semplice ma ideale per un pane buono, genuino perfettamente adatto ad accompagnare i nostri speciali Salumi. Ingredienti: 220 gr di farina di mais integrale Molino Pellegrini 90 gr di farina 1 cucchiaino di zucchero di canna 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio 1 uovo 200 gr di yogurt bianco …

Grissini di Polenta

INGREDIENTI: 500 g farina bianca 250 g acqua 100 g olio extravergine d’oliva 15 g lievito di birra 20 g sale Farina gialla PROCEDIMENTO: In una ciotola sciogliere il lievito nell’acqua. Aggiungere la farina ed iniziare ad impastare, infine aggiungere l’olio ed il sale. Lavorare l’impasto sino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Far …

Crostata con farina di grano saraceno integrale e mais bianco

INGREDIENTI 150 g farina di grano saraceno integrale (molino pellegrini) 150 g farina di mais bianco (molino pellegrini) 130 g zucchero 150 g burro morbido 1 vanillina 2 uova 1 vasetto di confettura di corniola extra (ca’ dei baghi) Procedimento: Mescolare lo zucchero con le farine e la vanillina. Aggiungere le uova ed infine il …

Ciao sono Silvia !

Foodblogger e insegnante: nel mio blog Lo zenzero candito mi diverto a fare esperimenti culinari. Amo i colori, la natura e la fotografia. Fin da piccola mi divertivo a mettere le mani in pasta per sperimentare nuovi sapori. Ora cucino per la famiglia e gli amici: la cosa che più mi rende felice e preparare …