Cornbread alla trentina

Ecco una nuova ricetta di Silvia semplice ma ideale per un pane buono, genuino perfettamente adatto ad accompagnare i nostri speciali Salumi. Ingredienti: 220 gr di farina di mais integrale Molino Pellegrini 90 gr di farina 1 cucchiaino di zucchero di canna 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio 1 uovo 200 gr di yogurt bianco …

Grissini di Polenta

INGREDIENTI: 500 g farina bianca 250 g acqua 100 g olio extravergine d’oliva 15 g lievito di birra 20 g sale Farina gialla PROCEDIMENTO: In una ciotola sciogliere il lievito nell’acqua. Aggiungere la farina ed iniziare ad impastare, infine aggiungere l’olio ed il sale. Lavorare l’impasto sino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Far …

Crostata con farina di grano saraceno integrale e mais bianco

INGREDIENTI 150 g farina di grano saraceno integrale (molino pellegrini) 150 g farina di mais bianco (molino pellegrini) 130 g zucchero 150 g burro morbido 1 vanillina 2 uova 1 vasetto di confettura di corniola extra (ca’ dei baghi) Procedimento: Mescolare lo zucchero con le farine e la vanillina. Aggiungere le uova ed infine il …