BOTTARGA DI SALMERINO 30 G | ARMANINI

Codice prodotto 006528
Disponibile
8,70 €
 Formato: 30 g
Spedizione entro: Giovedì 21 Gennaio

BOTTARGA DI SALMERINO IN VASETTO DA 30 G

Dal 1963 la famiglia Armanini alleva i migliori esemplari di Trote e Salmerini delle Alpi, pesce di lago e d’acqua dolce, nelle acque pure di sorgente del Trentino, limpide e fresche di alta montagna. L’habitat ideale per una crescita lenta e sana dei salmonidi, nel rispetto del naturale ciclo di vita e del benessere animale.

La speciale linea Gourmet della Troticoltura Armanini annovera tra le specialità messe a punto in 50 anni di esperienza artigianale la Bottarga di Salmerino, una polvere dorata che profuma di pesce d’acqua dolce, eccellenza di alta qualità pensata per i palati più fini. Questo speciale ingrediente per piatti gustosi e ricchi di sapore si ottiene dalle uova del pesce salate, essiccate e macinate.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

  • Energia Kj 1644 / Kcal 392
  • Grassi 18,66 g di cui Saturi 10,8 g
  • Carboidrati 5,36 g di cui zuccheri 0,15 g
  • Proteine 43,55 g
  • Sale 12,12 g
  • Ceneri totali 24,15 g

Ingredienti: Uova di Salmerino Alpino (Salvelinus Alpinus) essiccate, sale.

Durabilità: 365 gg

Conservare il prodotto in frigo tra 0° e +4°C

In autunno, la sacca ovarica integra viene accuratamente lavata, messa in acqua e sale ed essiccata in un luogo caldo e asciutto, con ricircolo naturale dell’aria. Quando il prodotto è perfettamente secco, è pronto per essere macinato in polvere e confezionato in vasetti di vetro da 30 grammi. Dal gusto sapido di pesce, deciso e persistente, la Bottarga di Salmerino è più delicata rispetto alla bottarga classica. Pronta da gustare, è ideale per antipasti e primi piatti saporiti. Da provare su un crostino imburrato, per un antipasto sfizioso o per insaporire zuppe, pesce lesso o al forno, riso bollito. Ottima come saporito condimento e decorazione per primi piatti, spaghetti e risotti a base di pesce, da sola o abbinata alle Uova di Salmerino.

Dal 2015 Trentiner persegue il progetto per la diffusione delle unicità del Trentino da Mangiare e da Bere, offrendo un ricco catalogo di prodotti tipici in vendita Online con consegna veloce in tutta Italia ed Europa. Ti diamo il Benvenuto nella nostra community e ti aspettiamo sul territorio! Scopri di più sul ciclo produttivo di un alimento prezioso come il pesce, tra didattica e divertimento: vieni a trovarci!

Bottarga di salmerino dal sapore caratteristico e delicato, già macinata, in vasetto da 30 g

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La consegna avviene con corriere espresso. Questi operatori sono specialisti di altissimo livello che garantiscono professionalità, discrezione, puntualità e gentilezza nelle consegne. Il nostro magazzino si trova in Via Innsbruck 2, 38121 - Trento. 

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Per tutti i prodotti consegnati Trentiner srl emette la fattura con i dati forniti dal Cliente. Una copia della fattura si trova all'interno dei colli che compongono la spedizione dell'ordine e una prima copia della fattura viene inviata in formato pdf al vostro indirizzo e-mail. 

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Consegna su appuntamento: è possibile acquistare il servizio di consegna su appuntamento al costo di euro 4,90 IVA inclusa. Questo servizio prevede che il corriere contatti il cliente telefonicamente per accordarsi sulle modalità di consegna.

Costo addizionale di trasporto per i prodotti Freschi: agli Ordini contenenti una o più referenze delle categorie Carni e Salumi, Formaggi e Pesce verrà applicata una maggiorazione di euro 2,50 IVA inclusa. Per mantenere freschi durante il trasporto i prodotti che richiedono una conservazione a basse temperature, infatti, abbiamo studiato e ideato una metodologia che prevede delle attenzioni speciali.

  • Collo dedicato realizzato con scatole e riempimenti isotermici ecologici e refrigeranti riciclabili che permettono una spedizione a temperatura controllata fino a 72 ore;
  • Confezione in cartone doppio strato in sostituzione alla voluminosa scatola in polistirolo;
  • Rivestimento delle pareti interne del collo con una particolare carta protettiva che fa da cuscinetto e da isolante termico;
  • Inserimento di bottigliette di acqua trentina Pejo ghiacciate a -19°C che una volta tornate a temperatura ambiente si possono bere, allo scopo di eliminare il ghiaccio secco istantaneo che costituirebbe un rifiuto speciale con smaltimento a cura del consumatore.

IMBALLO E CURA DEI PRODOTTI ANCHE FRESCHI

Tutti gli ordini sono gestiti direttamente dalla Logistica di Trentiner che all'interno dei suoi spazi gestisce le scorte di magazzino con professionalità e cura. Gli imballi sono stati appositamente studiati per far arrivare il prodotto a casa del cliente senza alcun rischio di rottura o deperimento. Per le bottiglie vengono utilizzati particolari imballi di cartone (brevettati) che permettono una spedizione senza problemi. In seguito agli studi svolti nei nostri laboratori, abbiamo eliminato la plastica dalle nostre spedizioni in un'ottica di rispetto per l'ambiente.

Per gli ordini che includano uno o più prodotti TrentiNOglutine, non sarà possibile pagare con il metodo del Contrassegno. Al fine di garantire un servizio ottimale, gli alimenti artigianali freschi e senza glutine partiranno direttamente dal laboratorio del fornitore ogni venerdì e le altre referenze verranno consegnate separatamente.