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DEGUSTAZIONE TEROLDEGO ROTALIANO | DORIGATI

Codice prodotto 006441
Disponibile
72,21 €
 Formato: 0,75 l
Spedizione entro: Venerdì 23 Ottobre

PACCO PER LA DEGUSTAZIONE DEL TEROLDEGO ROTALIANO CLASSICO E RISERVA

Un viaggio in Cantina alla scoperta delle peculiarità di ciascuno dei tre Teroldego Rotaliano DOC che rappresentano l'orgoglio della famiglia Dorigati: dalla linea classica, al fiore all'occhiello dell'azienda vinicola trentina, la riserva Luigi.

La zona d'origine di questo vino rosso è la Piana Rotaliana, angolo di territorio che si estende dalla Rocchetta, gola di accesso alla Val di Non, fino al fiume Adige su quello che era il vecchio alveo del torrente Noce, dal 1854 deviato verso sud.

Il Teroldego è un vitigno a bacca nera autoctono del Trentino che in Piana Rotaliana esprime il meglio di sè, sviluppando mineralità e carattere grazie alle peculiarità inimitabili di un ambiente che sembra essere stato eletto alla sua coltivazione. 

Ne risulta un vino rosso trentino perfetto per accompagnare arrosti e cacciagione, oppure formaggi stagionati.
Giovane è un concentrato di freschezza, Maturo spicca per il suo colore intenso, il corpo vellutato ed il grande equilibrio.
Le Riserve di Teroldego vengono prodotte solo in grandi annate da uve accuratamente selezionate a mano nelle zone più vocate.

La confezione include:

  • Teroldego Rotaliano DOC Classico, un vino rosso trentino dal sapore pieno e persistente, gradevolmente tannico, di ottimo corpo e con una piacevole freschezza. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino carico e all'olfatto con il caratteristico profumo fruttato, dal sentore di mora e lampone. Vitigno 100% Teroldego - Gradi 12,5% Vol.
  • Teroldego Rotaliano DOC Riserva Diedri, nome che deriva delle conformazioni rocciose, i diedri appunto, delle quali il sovrastante Monte di Mezzocorona è ricco. Si distingue per un profumo floreale di viola, dai sentori di frutta matura, mora, lampone e mirtillo con note speziate di menta. Il sapore deciso e pieno ed una certa tannicità danno importanza e profondità a questo vino di sicura stoffa. Il sistema di allevamento è la tradizionale pergola trentina, ma una potatura corta e povera ed un dirado dei grappoli dimezzano la produzione altrimenti abilitata. Lunga permanenza sulle vinacce, Maturazione di 12 mesi in piccole botti di rovere più 6 mesi in acciaio e Affinamento di 6 mesi in bottiglia. Gradi: 13% Vol.
  • Teroldego Rotaliano DOC Riserva Luigi, frutto di un progetto che vuole onorare il fondatore della Cantina Dorigati, nata nel 1858 a Mezzocorona. Simboleggia il rapporto di amore e passione per la Piana Rotaliana, dove da cinque generazioni la famiglia coltiva e produce il Teroldego. Le uve provengono esclusivamente dal vigneto “Sottodossi”, dove la vite di Teroldego trova il terreno adatto per esprimersi al meglio, raggiungendo eccellenti maturazioni polifenoliche. Lo stress idrico, abbinato alla ricchezza di minerali presenti nel terreno, porta ad una maturazione e complessità eccezionali. Una lunga macerazione post-fermentativa di tre/quattro settimane mira ad aumentare l’estrazione del tannino valorizzando la sua grande maturazione. Maturazione di 12 mesi in piccole botti di rovere e successivo passaggio in acciaio, Affinamento di 24 mesi in bottiglia, che dona a questo vino un’eleganza ed equilibrio unici. Longevità di 15/20 anni in adatti locali cantina, altra caratteristica dovuta unicamente alla particolare maturazione del vigneto Sottodossi.

Le parole di Paolo, titolare dell'azienda vitivinicola Dorigati:

"Bellissima degustazione di tre tipi di terreno della Piana Rotaliana. I nostri 3 Teroldego Rotaliano assieme per potere capire il lavoro della zonazione e delle tre diverse origini delle uve delle nostre 3 etichette. Teroldego Rotaliano: zone Albere, Fratte, Petzgremi, Zablani, Eghett. DIEDRI: Vigneto Bagolari. LUIGI: Vigneto Sottodossi".

La missione di Trentiner, negozio online di prodotti tipici provenienti dall'Ambiente tutelato e protetto del Trentino, è quello di portare in tutta Italia Cibi e Bevande di Qualità per far conoscere le potenzialità di questa provincia unica, amata per i suoi paesaggi suggestivi e incontaminati.

Teroldego Rotaliano DOC classico, riserva Diedri e riserva Luigi dell'azienda vinicola Dorigati, vini pregiati dal 1858

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  • Collo dedicato realizzato con scatole e riempimenti isotermici ecologici e refrigeranti riciclabili che permettono una spedizione a temperatura controllata fino a 72 ore;
  • Confezione in cartone doppio strato in sostituzione alla voluminosa scatola in polistirolo;
  • Rivestimento delle pareti interne del collo con una particolare carta protettiva che fa da cuscinetto e da isolante termico;
  • Inserimento di bottigliette di acqua trentina Pejo ghiacciate a -19°C che una volta tornate a temperatura ambiente si possono bere, allo scopo di eliminare il ghiaccio secco istantaneo che costituirebbe un rifiuto speciale con smaltimento a cura del consumatore.

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