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Spumante Trento doc Antares millesimato | Cantina Toblino

Codice prodotto 001158
Disponibile
14,51 €
 Formato: 0,75 l
Spedizione entro: Venerdì 15 Novembre

ANTARES SPUMANTE TRENTO DOC MILLESIMATO 

Agli amanti dell'aperitivo gli esperti di Trentiner consigliano lo spumante Antares Trento doc millesimato, un fresco spumante che lascerà soddisfatti anche coloro che amano sorseggiare delle bollicine accompagnando i pasti. Antares è uno spumante millesimato prodotto dalla Cantina Toblino rispettando il metodo classico Trentodoc. Prodotto nei vigneti situati sulle colline meglio esposte della Valle dei Laghi, con un clima arieggiato ed una perfetta escursione termica tra il giorno e la notte. La vinificazione e l'affinamento sono importantissimi, dopo la tipica vinificazione in bianco, si procede con il tirage in bottiglia nella primavera immediatamente successiva alla vendemmia. Successivamente, si avvia la seconda fermentazione seguita poi da un lungo periodo di maturazione nel corso del quale il vino è in contatto con i lieviti per un periodo di almeno 36 mesi. Lungo tutto questo tempo si effettua il remuage sur pupitres concludendo il processo con il dosage poco prima della tappatura finale.

Antares si offre alla vista con un vivido giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage finissimo e persistente, caratteristica dei migliori millesimati. Al gusto Antares si dimostra di buona struttura, ma nello stesso tempo fresco e di facile beva, con una buona persistenza. Al naso è piacevolmente fruttato con note di crosta di pane e pasticceria e sfumature minerali. Da servire in flute di buona ampiezza, ad una teperatura di 6°-8° C.

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Vitigno/i: Chardonnay, originario della Borgogna è stato introdotto in Trentino dove ha trovato le condizioni pedoclimatiche e il terreno ideali.

Gradi: 12,5% Vol.

Aromi: Al naso è piacevolmente fruttato con note di crosta di pane e pasticceria e sfumature minerali.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Abbinamenti: Questo Trento Doc Antares della Cantina Toblino è da bere in flute di buona ampiezza, Antares è un ottimo aperitivo, ma può accompagnarsi in modo splendido a tutto pasto. Da servire in ampi calici da bollicine ad una temperatura di 6-8°C. Antares Trento DOC Millesimato è un eccellente aperitivo, ma è perfetto anche a tutto pasto. Preferibilmente da consumarsi entro pochi anni dal dégorgement.

spumante DOC Brut Trentino Antares Cantina Toblino

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